位於中山的SoShow Bar，是我非常喜歡的餐酒館，位置隱密、環境舒適，
就像在繁華的台北找到自己的一席小天地，可以好好的放鬆。
SoShow Bar最特別的是，每道菜、每杯酒，都有屬於它的台灣故事，將台灣特色融入菜色中，
不僅能品嚐到美味餐點，更能體會老闆及廚師對於台灣的愛，用心良苦的精神，值得讚許。
最特別的是，有台灣主題性的調酒，其中的環島旅行系列調酒，就是以台灣特色縣市去發展的調酒，
EX:台灣拉拉山-蜜桃之戀、高雄乃姬-貴妃醉酒等等。真的是創意十足，
每次來也會想點新的酒，就好像環島般，嘗試台灣百味。
晚上七點鐘跟朋友就定位，先點了麵食跟燉飯，最讓我驚豔的是這個月的隱藏版菜色－龍舌蘭雞肉奶油麵，
因為是酒吧，連菜色都脫離不了酒，也讓今晚的我，不禁微醺了起來。
麵還附了一杯龍舌蘭Shot，老闆說可以單喝，也能直接入菜讓奶油跟義大利麵融合，義大利麵會多點酒香味，
更能帶出層次感。整體來說，這道菜的烹調非常的剛好，酒味不會太濃烈，醬汁恰當，
雞肉則是很優秀的外脆內嫩。私心希望他每個月都會推出。
( P.s熟人門道-可以問老闆有沒有每月特色餐點可點，會有不定時驚喜哦！)
燉飯則是點：青醬松阪豬燉飯，喜歡燉飯的人絕對不要錯過SoShow Bar的燉飯，真的是非常好吃！
醬汁完美跟米粒融合，一口接一口，也不會膩，滑順的奶油香氣、青醬及起司，簡直完美～
美好的Friday Night當然要點我最愛的”燻鮭魚冷盤”，
搭配燉飯或酒類都很合適，鮮甜的鮭魚，快來我的舌尖上跳舞吧！
最後介紹這杯清爽的“西班牙”，是以台灣琴酒為基底，搭配檸檬，混合西班牙手法完美重新詮釋Gin Tonic，
酒味不濃適合配餐或者是當餐前酒，喝完就可以再續杯拉。
最後加點一杯甜點酒：芋人不俗，很像台灣傳統小吃－芋頭西米露，身為芋頭控的我當然不能錯過拉，
嚴選大甲芋頭，綿密口感搭配威士忌、萊姆酒、伏特加，
加上用茶酒製作的芋頭晶球，真的是一絕，佩服老闆的創意！
完美的夜晚，絕對少不了SoShow Bar的陪伴。
以上介紹希望大家會喜歡唷。
訂位電話 : 02 2563 0519 開放FB線上私訊訂位https://www.facebook.com/soshowbar/
地址 :104台北市中山區中山北路一段47號2F 捷運北車or中山站, 走路約8分鐘
